20 гр. - 546 руб.
30 гр. - 819 руб.
40 гр. - 1092 руб.
50 гр. - 1365 руб.
Характеристики
|
Классификация: |
улун |
|
Происхождение: |
Тайвань |
|
Сбор: |
весна 2018 г. |
|
Температура воды: |
85 - 95 градусов |
|
Корректное время заварки: |
20-60 секунд |
|
Оптимальная посуда: |
Гайвань, чайник |
|
Количество чая на 1 заварку (150 мл): |
7-8 граммов |
|
Хранение: |
в холодильнике |
Описание чая Лишань
Цвет настоя: желто-золотистый.
Вкус: свежий, маслянистый, с шелковистой текстурой и сложными вкусовыми нюансами. В первых проливах проступают нежные ноты сахарного тростника и экзотических фруктов. С каждым новым проливом чай будет обнажать свои новые грани вкуса и аромата. Ли Шань дает очень сильный цитрусовый аромат, который производит неизгладимое впечатление даже на новичков. В послевкусии можно услышать персиковые или мандариновые тона с приятным цветочным обрамлением в финале.
Действие: создает светлое радостное состояние, убирает лишние мысли, вдохновляет. В конце рабочего дня расслабит и снимет напряжение, содержит большое количество L-теанина.
Место произрастания: Тайвань, Тайчжун, высота плантаций 2000-2200 метров.
Ли Шань является визитной карточкой Тайваня. Улун с Грушевой горы это король высокогорного тайваньского чая. Однако из-за растущего спроса на этот чай существует много подделок, которые происходят из менее высокогорных мест. Высота Ли Шань («Грушевой горы») варьируется от 1500 метров над уровнем моря до 2700. Наш Ли Шань был собран вручную на высоте 2000 метров. Умелые руки чайных мастеров виртуозно запечатлели силу гор в чае.
На большой высоте растение подвергается сильному солнечному свету с утра и туманам во второй половине дня. Такое короткое пребывание на солнце позволяет производить большое количество аминокислот и различных ароматических соединений. В прохладном высокогорном климате растение растет медленно, накапливая большое количество минеральных веществ в чайном листе. К тому же благодаря густым туманам на большой высоте растение не вырабатывает горькие вещества (полифенолы) из-за обильного солнечного воздействия, сохраняя при этом в большом количестве L-теанин, который является важным показателем качества чая.