10 гр. - 73 руб.
20 гр. - 146 руб.
30 гр. - 219 руб.
40 гр. - 292 руб.
50 гр. - 365 руб.
|
Классификация: |
красный чай |
|
Происхождение: |
провинция Юньнань |
|
Сбор: |
весна 2022 г. |
|
Температура воды: |
80 - 90 градусов |
|
Корректное время заварки: |
10-30 секунд |
|
Оптимальная посуда: |
Гайвань, чайник, колба |
|
Количество чая на 1 заварку (150 мл): |
7-12 граммов |
|
Хранение: |
в комнатных условиях |
Описание красного чая Сун Чжэнь
Сосновые иглы – так переводится название этого чая. По-китайски он называется Сун Чжэнь . Этот чай производится в провинции Юньнань, в тех же краях, где производят знаменитые юньнаньские пуэры.
Сосновые иглы – достаточно редкий вид чая. Свое название он получил из-за уникальной формы листа, который после глубокой ферментации и тонкой ручной выделки приобретает форму иглы.
Это классический юньнаньский красный чай, обладающий приятным мягким ароматом. В нем смешаны ноты шоколада, сладких яблок, миндаля. Он легко пьется и удивительным образом согревает. Вкус плотный, объемный, бархатистый. Он обволакивает изнутри и оставляет во рту тактичную терпкость. Послевкусие долгое и приятное.
Это чай с мужским характером, обладающий плавными и глубокими вкусовыми линиями.
Юньнаньские красные чаи имеют одну особенность – они достаточно быстро спиваются и выдерживают в среднем не более четырех-пяти проливов. Поэтому я рекомендую, в случае с Сосновыми иглами, положить чуть больше чая и увеличить время заварки. Этим вы не испортите его, но – наоборот - подчеркнете.